Test sady Lékué macarons: čokoládový a pistáciový víkend

Test sady Lékué macarons: čokoládový a pistáciový víkend

Tady je konec velikonočního víkendu, který byl něco jiného než relaxační! Místo toho, abych ležel pod tímto krásným jarním sluncem (ve svých snech), jsem strávil posledních několik dní v kuchyni se svým přítelem KitchAnne testovat Lékué macarons kit, který se skládá ze silikonové rohože (další sada v nabízí dva), Decomax (který může nahradit tašku na potrubí) a malou knihu receptů a vysvětlení.
Takto to dopadlo: „Pomozte KitchAnne, musím vyzkoušet macaronovou soupravu, nikdy jsem makaróny nevyrobil! Bude to volné, fiasko, kolaps! Musíte přijít a pomoci mi! " A ona dorazila, její pečivo v kapse a kufr plný profesionálních potřeb, aby mi podrobně vysvětlila, jak vyrobit tyto slavné makaróny, které děsí většinu amatérských kuchařů. Přiznám se, jen jsem poskytl ingredience, a pak jsem při natáčení sledoval. V těchto videích jsem stále hrál zásadní roli tím, že jsem kladl upřímné otázky. „Předstírala jsem“ (nebo je to přirozené?) Naivní a blondýna, abychom se vyhnuli všem pastím při výrobě makarónů. Během tohoto víkendu jsme proto vyráběli čokoládové a pistáciové makaróny. Výsledek chuti je bezchybný. Pro výsledek videa proto nabízím tři videa.

Recept na čokoládové makronky

Toto video trvá hodinu, je to určitě dlouhé, ale má tu výhodu, že je velmi podrobný a dává vám konkrétní informace o všech fázích, co dělat a nedělat. Pro tento recept jsme použili soupravu macaronů pouze pro tvarování skořápek.

Recept na pistáciové makaróny

Toto video trvá půl hodiny. Řezal jsem několik délek, abyste mohli recept sledovat rychleji. Pro tento recept jsme použili soupravu macarons trochu víc než pro čokoládové macarony!

Podrobnosti o použití a našich dojmech

Toto třetí video ukazuje klíčové momenty použití sady macarons a naše dojmy z tohoto produktu.

U těchto tří videí si myslím, že jsme obešli makarónek! Pro informaci jsou dva recepty makarónů převzaty z knihy Christophe Feldera „Pečivo“. Mimochodem, tabletová aplikace pro tuto knihu je k dispozici za 2,69 EUR, pokud si ji dnes stáhnete. Pokud jde o soupravu Lékué macarons, je zde uveden přehled výhod a nevýhod tohoto produktu.

Výhody a nevýhody soupravy Lékué macarons

Pozitivní body - Pravidelnost macaronů je snazší zvládnout - Žádná pomocná ruka při používání cukrářského sáčku - Plnění Decomaxu je snazší než u cukrářského sáčku - Údržba je snazší: silikonová deska a Decomax vložené do myčky - Pět zásuvek vám umožní připravovat jiné přípravky než makaróny - ekologičtější, protože nádobí je znovu použitelné Záporné body - Ztráta materiálu, protože v Decomaxu se nemůžete dostat ven tolik materiálu jako v sáčku na potrubí - V Decomaxu se vytváří vakuum, které snižuje tlak - Poskytnuté recepty se soupravou nás vůbec neinspirovalo - vymezení, které zabraňuje macaronům, je dobrým bodem, který zabraňuje šíření těsta, ale někdy může usnadnit vzlétnutí po vaření Lékué, macaronů Kit, 38,75 € (1 koberec) a 49 EUR (2 koberce) Produkt nabízený značkou.
Líbil se vám tento článek? Připojte se ke mně v žebrání KitchAnne, abyste přišli a vyzkoušeli další pekáče a dali nám další techniky!